以前に仕込んだ「みそ」の様子を見てみました。 うちではジップロックを使って簡単みそ造りをしています。 柔らかくゆでた大豆をジップロックに入れてつぶし こうじと塩を適量いれて袋ごともんで大きなビニル袋の中に おいておくだけで簡単に作れます。 ビニ…